Moya Matcha Poeder Premium Organic Cermonial  30g

Deze hoogwaardige biologische matcha van topkwaliteit wordt gemaakt van de jongste en meest verfijnde theebladeren uit de eerste oogst. Deze ceremoniële matcha wordt traditioneel gebruikt tijdens de Japanse theeceremonie (Chanoyu) en kenmerkt zich door een rijke, zachte en lichtzoete smaak, een romige textuur en een intense jadegroene kleur.

Moya Matcha Premium wordt verkregen uit de eerste oogst van theeplanten die zorgvuldig worden beschermd tegen direct zonlicht. Dit schaduwproces verhoogt het chlorofyl- en L-theaninegehalte, wat resulteert in een diepere groene kleur en een verfijndere, evenwichtige smaak. Alleen de meest delicate, verse theebladeren worden met de hand geselecteerd, gedroogd en langzaam tot een fijn poeder vermalen. Het resultaat is een uitzonderlijke ceremoniële matcha, perfect voor puur drinken en voor liefhebbers die de authentieke matcha-ervaring zoeken.

De traditionele manier om matcha te bereiden

De traditionele manier om matcha te bereiden vindt zijn oorsprong in de Japanse theeceremonie (Chanoyu). Hierbij worden drie essentiële hulpmiddelen gebruikt: een matcha kom (matchawan), een bamboe garde (chasen) en een bamboe lepel (chashaku).

Plaats 2 schepjes matcha met de chashaku (ongeveer 1,5 gram) in de matcha kom en giet er 100 ml heet water van circa 80°C overheen. Neem de chasen in de hand en klop de matcha krachtig vanuit de pols in een M- of W-vormige beweging – niet roerend in cirkels.

Binnen ongeveer 20 seconden ontstaat een perfecte jadegroene, romige schuimlaag op het oppervlak. Voeg daarna eventueel extra water toe als je de matcha iets minder sterk wilt drinken. Zo ervaar je matcha zoals bedoeld: puur, evenwichtig en volledig volgens de Japanse traditie.

LAND VAN HERKOMST: Japan
SMAAK: umami, rijk en zacht met een lichte zoetheid
AANBEVOLEN VOOR: matcha-theeceremonie, te bereiden met warm of koud water
INGREDIËNTEN: 100% biologische matcha groene thee van premium theebladeren uit de eerste oogst