Moya Matcha Poeder Traditional Organic 30g

Deze hoogwaardige biologische matcha heeft een rijk, uitgebalanceerd bitterzoet smaakprofiel, een romige textuur en een intense malachietgroene kleur. Dankzij de volle, zachte smaak is deze matcha perfect om puur te drinken, maar ook uitstekend geschikt voor matcha lattes, smoothies en verfrissende limonades.

De matcha wordt verkregen uit de eerste en tweede oogst van theeplanten die zorgvuldig worden beschermd tegen direct zonlicht. Dit traditionele schaduwproces verhoogt het chlorofyl- en L-theaninegehalte, wat zorgt voor een diepere groene kleur en een verfijnde, evenwichtige smaak. Na de oogst worden de verse theebladeren verzameld, gedroogd en langzaam tot een fijn poeder vermalen. Het resultaat is een veelzijdige premium biologische matcha, ideaal voor dagelijks gebruik en voor liefhebbers van authentieke Japanse matcha.

De traditionele manier om matcha te bereiden

De traditionele manier om matcha te bereiden vindt zijn oorsprong in de Japanse theeceremonie (Chanoyu). Hierbij worden drie essentiële hulpmiddelen gebruikt: een matcha kom (matchawan), een bamboe garde (chasen) en een bamboe lepel (chashaku).

Plaats 2 schepjes matcha met de chashaku (ongeveer 1,5 gram) in de matcha kom en giet er 100 ml heet water van circa 80°C overheen. Neem de chasen in de hand en klop de matcha krachtig vanuit de pols in een M- of W-vormige beweging – niet roerend in cirkels.

Binnen ongeveer 20 seconden ontstaat een perfecte jadegroene, romige schuimlaag op het oppervlak. Voeg daarna eventueel extra water toe als je de matcha iets minder sterk wilt drinken. Zo ervaar je matcha zoals bedoeld: puur, evenwichtig en volledig volgens de Japanse traditie.

LAND VAN HERKOMST: Japan
SMAAK: uitgebalanceerd met een subtiele hint van bitterheid
AANBEVOLEN VOOR: matcha-theeceremonie, te bereiden met warm of koud water, matcha latte, matcha limonade en matcha cocktails
INGREDIËNTEN: 100% biologische matcha groene thee van de 1e en 2e oogst