Cacao uit Alta Verapaz, Guatemala

Deze cacao groeit in het biologische voedselbos van Finca El Porvenir, gelegen in Alta Verapaz, Guatemala. De Maya’s hebben hier een eeuwenoude traditie van cacaobereiding, die tot op de dag van vandaag wordt voortgezet. Op de farm wordt de zeldzame Criollo-variëteit op natuurlijke wijze opnieuw gekweekt, met diep respect voor het land en haar ritmes.

De cacao wordt met de hand geselecteerd en op traditionele wijze bereid, met kennis die al generaties lang wordt doorgegeven. Door minimale bewerking blijven alle gezonde en actieve voedingsstoffen behouden. Dit resulteert in een ceremoniële cacao van uitzonderlijke kwaliteit, met liefde, zorg en intentie behandeld voor cacaodranken die zowel krachtig van geest als van werking zijn.

Uniek aan deze cacao is de manier waarop zij opnieuw wordt gekweekt: witte cacaobonen worden met de hand geselecteerd, ontkiemd en pas geplant wanneer ze sterk genoeg zijn, tussen andere bomen in het voedselbos. Een combinatie van enten en natuurlijke teelt uit zaad ondersteunt de biodiversiteit. De cacao is een natuurlijke mix van Criollo en andere variëteiten, wat zorgt voor een zachte smaak en een merkbaar dieper effect in een pure drank.

De biologische agrobosbouwmethoden op de farm creëren een gezonde, levendige omgeving waarin planten en dieren samen floreren. Een inspirerend voorbeeld van hoe cacao in harmonie met de natuur kan worden verbouwd.

Biologisch geteeld in Alta Verapaz, Guatemala.
Smaaknotities: volle en zachte smaak met een warm, nootachtig aroma.

Dit is een zeer unieke en hoogwaardige ceremoniële cacao, met een krachtig én aardend effect.

Wat is ceremoniële cacao?

Ceremoniële cacao is pure, minimaal bewerkte cacao die met respect voor traditie en herkomst wordt gemaakt. In verschillende inheemse culturen uit Midden- en Zuid-Amerika wordt cacao al eeuwenlang gebruikt in rituelen en ceremonies, als hartopenend plantmedicijn en als middel om verbinding te maken met jezelf en de wereld om je heen. Door de zachte verwerking blijven de natuurlijke voedingsstoffen, mineralen en energetische kwaliteiten van de cacao behouden.

Hoe bereid je ceremoniële cacao?

Ceremoniële cacao wordt traditioneel bereid met warm water of plantaardige melk. Verwarm het water tot ongeveer 70 a 80 graden en voeg de cacao toe. Roer rustig tot de cacao volledig is gesmolten. Je kunt de drank verrijken met specerijen zoals kaneel, chili of kardemom, of een natuurlijke zoetmaker toevoegen. Neem een moment om je intentie te zetten en drink de cacao bewust en met aandacht.

Dosis:

10–25 gram | zachte, dagelijkse dosis
Een fijne hoeveelheid voor dagelijks gebruik. Ondersteunt focus en helderheid, en is een liefdevol alternatief voor koffie of andere cafeïnehoudende dranken.

25–35 gram | medium dosis
Ideaal voor meditatie, yoga of creatieve momenten. Deze dosis nodigt uit tot diepe ontspanning, terwijl je geest helder en aanwezig blijft.

35–45 gram | ceremoniële dosis
Geschikt voor een rituele of ceremoniële setting. Deze hoeveelheid opent de weg naar diepere emotionele verbinding, innerlijke inzichten en bewuste introspectie.